Ingrediente:

Pentru 5- 6 persoane: 10- 12 ouă, 150- 200 g ficăţei de pasăre, 50 g unt, 50 ml ulei, sare, piper.

Mod de preparare:

Se spală ficăţeii, se curăţă de vinişoare se taie în felii subţiri şi se pun într-o tigaie cu ulei înfierbantat. Se acoperă tigaia cu un capac şi se înăbuşă 5- 10 min, pană scade din lichid. Se mai adaugă unt, se sărează, se piperează după gust şi deasupra se toarnă ouăle bătute, se lasă pe foc moale 3- 4 min, după care se întoarce omleta pe partea cealaltă. Cand este gata, se răstoarnă pe o farfurie caldă. Se serveşte cu salată de sezon: de ridichi de lună cu ceapă verde; salată de roşii; salată verde.

---

Tag-uri: omleta, ficatei, oua, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---