Se prăjesc cartofi, socotandu-se 60- 80 g pentru o persoană. După ce s-au prăjit, se taie cartofii în cubuleţe mici şi se adaugă în omletă cand aceasta se află în tigaie şi încă nu s-a întărit. Se scutură tigaia de coadă să nu se lipească omleta la fund. în timpul prăjitului se poate adăuga pe marginea omletei puţină grăsime ca să nu se prindă şi să se poată împături cu ajutorul paletei sau a unui cuţit cu lama lată. Se prăjeşte omleta pe ambele părţi şi apoi se răstoarnă pe o farfurie încălzită. Se serveşte caldă, presărată deasupra cu caşcaval ras sau cu verdeaţă tăiată fin.

---

Tag-uri: cartofi, omleta, oua, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 13 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---