Ingrediente :

Macaroane 500 g, ciuperci 400 g, unt 100 g, ceapă 150 g, roşii 300 g, caşcaval 100 g, sare.

Mod de preparare :

Macaroanele se rup în două şi se fierb în apă cu sare timp de 30 min. Se pun într-o strecurătoare şi se trec printr-un jet de apă rece. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în unt, se adaugă ciupercile fierte şi tăiate julien şi se călesc cateva minute îm­preună. Se sting cu roşiile curăţate de coajă şi seminţe şi tă­iate cubuleţe şi se sărează. Se adaugă cateva linguri de zeamă în care au fiert ciupercile, se toarnă sosul peste macaroane, se adaugă untul rămas şi se mai ţine vasul pe foc pană ce maca­roanele s-au încălzit. La servit se presară cu caşcaval ras pe fiecare porţie.

---

Tag-uri: macaroane, ciuperci, unt, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---