Se aleg legume in cantitati egale dupa cum urmeaza ; gogonele mici, castraveti foarte mici (daca sunt mai mari se taie in doua sau in trei bucati), arpagic, buchetele de conopida, morcovi curatati si taiati rondele, ardei galbeni taiati in suvite. Se spala legumele, se lasa sa se scurga si se aseaza amestecate in borcane de marime potrivita (1,5—2 litri).

Se prepara otetul la un litru otet de 9° un litru apa, iar la un litru lichid 30 g sare, o lingura zahar si cateva boabe de piper. Cand otetul clocoteste, se toarna in borcane care au fost asezate pe doua lame de cutit pentru a nu se sparge.

Se inchid borcanele cu doua randuri de celofan si dupa ce s-au racit, se aseaza la pastrat.

---

Tag-uri: legume asortate, otet, castraveti

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---