Ingrediente :

Făină 400 g, ouă 3 buc, hribi 400 g, ceapă 150 g, unt 100 g, caşcaval 150 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Din ouă, făină şi puţină sare se prepară o cocă mai consis­tentă, se întinde cu sucitorul, se taie pătrăţele cu latura de 2 cm, se lasă pe planşetă timp de 30 min., ca să se zvante, se fierb în apă cu sare, se pun într-o strecurătoare, se trec prin­tr-un jet de apă rece şi se scurg bine. Ceapa se căleşte în unt, se adaugă hribii fierţi şi scurşi bine, se călesc împreună şi se trec de două ori prin maşina de tocat. Se amestecă ciupercile cu iofca, se aşează într-un vas uns cu unt, se presară pe deasupra cu caşcaval ras şi se stropeşte cu unt. Se baga vasul la cuptor timp de 10 minute.

---

Tag-uri: iofca, faina, oua, hribi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---