Reventul (rubarba) este o planta cu frunze mari si petiolul (codita care sustine frunza) gros si lung de 50—60 cm, de culoare rosie inchisa si verde in apropierea frunzei.

Se cultiva in gradini, frunzele tinere putandu-se folosi la sarmale, iar cozile pentru compot. Pentru prepararea compotului, cozile de revent se taie in bucati de 2—3 cm si se pun la fiert cu apa, adaugandu-se zahar dupa gust.

Compotul are un gust usor acrisor, asemanator cu zeama de lamaie.

---

Tag-uri: compot, revent, compot de revent

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 16 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---