Ingrediente

1 kg de caise sau de prune, 200-300 g zahar, 1 g scortisoara.

Mod de preparare

Caisele sau prunele se spala, apoi fiecare fruct se cresteaza in lung si se scot samburii. Intre timp, se pun apa cu zaharul la fiert si se adauga pentru aroma o bucata de coaja de lamaie, scortisoara si vanilie.

Dupa ce zaharul s-a dizolvat si a dat in clocot, se adauga fructele si se lasa sa fiarba lent cam 10 min; caisele daca sunt bine coapte sunt gata fierte in 5 min.

Vanilia daca este baton se poate pune la fiert impreuna cu fructele, iar praful de vanilie se pune dupa ce compotul s-a luat de pe foc.)

---

Tag-uri: compot, caise, prune

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 16 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---