Ingrediente

1,5 kg cartofi noi, 100 g unt sau ulei, sare, mărar.

Mod de prepapare

Cartofii noi nu se curăţă de coajă ci se spală bine şi se freacă cu un prosop umed în care se pune un pumn de sare grunjoasă. După ce se clătesc, se pun la fiert cu apă clocotită cat să-i acopere şi cu puţină sare. (Pentru gust şi aromă, împreună cu cartofii se mai pun la fiert o legătură de mărar, sau cotoare de mărar şi de pătrunjel verde, legate cu aţă). După ce cartofii s-au fiert, se scurg, se scot cotoarele de verdeţuri, iar cartofii se pun într-o tigaie cu ulei încins şi se călesc pană ce se rumenesc puţin. Se mai adaugă sare şi se presară deasupra cu mărar verde tăiat mărunt.

---

Tag-uri: catofi, unt, ulei, marar

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---