Ingrediente:

Făină 600 g, margarina 500 g, apă 200 ml, caşcaval 300 g, sare.

Mod de preparare:

Din făină, apă şi sare se face o cocă mai moale, care se lasă să se odihnească la rece 30 min. Se întinde o foaie cu grosimea de 1 cm, se întinde margarina peste aluat, se întorc marginile aluatului peste margarina, se împătureşte şi se lasă să stea la rece 15 min. Se întinde cu sucitorul, se împătureşte în trei şi se lasă aluatul din nou la rece. Se mai repetă operaţia de 2- 3 ori, apoi se întinde aluatul pe planşetă, se taie faşii cu lungimea de 15- 16 cm şi lăţimea de 2 cm, se ung cu ou şi se presară cu caşcaval ras. Se aşează în tăvi şi se coc la un foc potrivit.

---

Tag-uri: faina, margarina, coca, foietaj

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---