Ingrediente:

5 kg gogoşari, 1 l oţet, 1/4 l ulei, 1/4 kg zahăr, 2 linguri miere, 2 linguri sare, piper, foi de dafin, boabe de muştar.

Mod de preparare:

Se curăţă gogoşarii de cotor şi seminţe şi se taie în felii mai mari. Intr-o cratiţă se toarnă oţetul, uleiul, zahărul, mierea, sarea şi mirodeniile şi se dă în clocot. Gogoşarii tăiaţi se opăresc în cratiţă rand pe rand (cam în patru- cinci reprize) după care se scot cu spumiera în alt vas, scurgandu-se bine şi se lasă să se răcească.
Se pun în borcane şi se toarnă soluţia răcită în care au fost opăriţi gogoşarii. Se leagă cu celofan şi se ţin la cămară. Se pot servi după cateva zile, sau se păstrează luni de zile. Au gust dulceag.

---

Tag-uri: gogosari, muraturi, salata, miere

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---