Ingrediente :

Raţă 1 buc, ulei 150 g, varză murată 2 kg, roşii 400 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Raţa se sărează, se unge cu ulei şi se frige la cuptor. In timpul frigerii se stropeşte cu jiul format în tavă. După ce este friptă, se lasă să se răcească şi apoi se tranşează. Se desfac foile de varză, se lasă cateva ore în apă rece, se scurg, se taie în faşii mărunte, se storc bine de zeamă şi se călesc în ulei. Se adaugă piperul boabe şi din când în când se toarnă câte puţină apă. Se aşează pe deasupra roşiile tăiate în sferturi şi se dă vasul la cuptor timp de 30 min. La servit, la fiecare porţie de carne se pune cate o cantitate de varză călită.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, rata, varza, rosii

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---