Ingrediente:

Pentru 2 porţii: 4 ouă, 1 lingură de apă, 30 g unt sau ulei, sare.

Mod de preparare:

Se pune untul sau uleiul într-o tigaie cu fundul gros şi se lasă pe foc pană se înfierbantă bine, apoi se adaugă ouăle care se pregătesc din timp. Ouăle se sparg într-o farfurie adancă, adăugandu-se la 4 ouă 1 lingură de apă sau 2 linguri de lapte rece, sare după gust, după care se bat puţin cu furculiţa şi se toarnă în tigaia cu untul încins. Se lasă 2- 3 min să se prăjească la fund, după care se desprinde de pe margine şi cu un cuţit lat sau cu o paleta se întoarce pe partea cealaltă şi se mai prăjeşte pana se rumeneşte puţin, pe ambele părţi. După ce este gata, omleta se rulează sau se scoate prin răsturnare, pe o farfurie încălzită care se pune deasupra tigăii în care s-a prăjit omleta şi în care se serveşte la masă.

---

Tag-uri: oua, ulei, omleta, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 13 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---