FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Referate


Statistics:
Visits: 543
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Dulceata de coji de pepeni verzi

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   pasare   orez   verdeata   porc   cascaval   supa   zahar   mancare   legume   usturoi   pui   vin   pesmet   otet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Dulceata de coji de pepeni verzi

 Q:   Intreaba despre Dulceata de coji de pepeni verzi       
Dulceata de coji de pepeni verzi Ingrediente

1 kg coji de pepeni curatate si fierte, 1 kg zahar, 1/2 I apa, zeama de la o lamaie, vanilie, 1/4 I otet.

Mod de preparare

Pentru dulceata, se folosesc impreuna cu o portiune foarte subtire din miezul rosu (numai de 2—3 mm) pepeni cu coaja groasa. Coaja verde exterioara se curata, iar partea alba se taie in cubulete cu latura de circa 2 cm care se pun la fiert in 2 I apa cu 250 ml (1/4 I) otet. Se lasa sa fiarba in clocote cam 1 ora sau pana cand cubuletele de coaja de pepene se inmoaie si capata un aspect sticlos, transparent.

Apoi se racesc, se limpezesc bine sub un jet de apa, se scurg cate putin strangandu-se in maini si se cantaresc ca sa nu depaseasca greutatea necesara.
Se dizolva zaharul in 1/2 l apa si, cand siropul incepe sa dea in clocot, se introduc cojile (cubuletele), iar dupa 5—10 min de fierbere se adauga zeama de lamaie, vanilia si se mai fierbe pana cand se leaga potrivit.

Cubuletele de coji din dulceata se folosesc pentru ornat torturi si pentru checuri. Pentru a da culoare se poate adauga in sirop si putin colorant alimentar.


Tag-uri: dulceata, pepeni, coji de pepeni



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 17 March '09


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :