Ingrediente

1 kg de capsune sau fragi, zmeura, caise etc, 200-300 g zahar pudra sau pisat, 300 g frisca, 1 lingura de gelatina (20-30 g).

Mod de preparare

Se trec fructele prin sita, oprindu-se o parte din ele intregi. Gelatina se pune la inmuiat in apa rece si dupa ce s-a umflat se strecoara bine, apoi se topeste cu o ceasca de apa calda si se toarna peste fructele date prin sita.

Se adauga zaharul si o parte din cantitatea de frisca batuta. Se aseaza la cupe sau in compotiera si se pun la rece, sau se poate imbraca o forma cu biscuiti (stropiti cu sirop de zahar si rom). Se garniseste cu restul de frisca si cu fructele intregi. Pana la servire se tine la rece.

---

Tag-uri: crema-spuma, fructe, frisca

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 16 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---