Ingrediente :

Varză dulce 1 kg. ceapă 100 g, ulei 50 g, lapte 300 ml, gris 100 g, ouă 5 buc, caşcaval 150 g, unt 50 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Se curăţă varza de frunzele veştede, se toacă mărunt, se fierbe timp de 25 minute în apă cu sare şi se scurge bine. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei şi se toarnă peste varză. Grisul se fierbe în lapte, se lasă să se răcească, se amestecă cu gălbenuşurile, 100 g caşcaval ras, sare şi piper, iar Ia sfârşit se pun albuşurile bătute. Compoziţia aceasta se amestecă cu varza şi se aşează într-un vas de cuptor uns cu unt. Pe deasupra se presară restul de caşcaval şi se pun bucăţi mici de unt. Se baga vasul la cuptor pentru gratinare.

---

Tag-uri: budinca, varza, ceapa, ulei, lapte

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 30 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---