Ingrediente:

Mălai 150 g, gris 150 g, făină 80 g, lapte 1,5 l, branză de vaci 300 g, smantană 500 g, ouă 3 buc, zahăr 250 g, lămaie 50 g, unt 100 g, zahăr vanilat 1 plic, praf de copt 1 plic, sare.

Mod de preparare:

Mălaiul şi grisul se opăresc cu lapte fiert, se amestecă 2- 3 min. şi se lasă să se răcească. Branza de vaci se amestecă cu 150 g zahăr, gălbenuşurile, 75 g unt, răzătura de coajă de lămaie, 1 plic zahăr vanilat, sare, praf de copt stins în zeamă de lămaie, făina şi 150 g smantană. Această compoziţie se amestecă cu mălaiul şi grisul opărit, iar la sfarşit se adaugă albuşurile bătute spumă. Se toarnă compoziţia într-o tavă unsă cu restul de unt şi se coace la început la un foc mai iute, iar după ce alivanca a crescut, se continuă coacerea la un foc potrivit. Cand este gata, se taie în pătrate sau dreptunghiuri. Se servesc cu sos de smantană preparat din 350 g smantană, 100 g zahăr şi zahăr vanilat.

---

Tag-uri: malai, smantana, dulciuri, lamaie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---