Biochimistii britanici au descoperit ca dezvoltarea omului se datoreaza in mare masura alimentatiei bogate in vitamina D2 si fosfor. Acestea ajuta la revitalizarea organismului si mai ales a celulelor nervoase, mai ales la iesirea din iarna.

Carnea de peste contine calciu, magneziu, fosfor, iod, fier, cupru si seleniu.
Pestele poate fi considerat un adevarat medicament naturist, elementele amintite fiind deosebit de importante in tratarea sau prevenirea unor boli care se pot declansa in momentele de dezechilibru fiziologic.

Primavera, toate tesuturile organismului au o adevarata carenta de aminoacizi esentiali, de saruri minerale mai rare (seleniu), dar mai ales vitaminele A, B1, B2 si D. Aceste vitamine si minerale se regasesc in cantitati mari in fibrele musculare ale pestilor i ar absobrtia lor este maxima in lunile aprilie si mai in emisfera nordica datorita specificului radiatiilor ultraviolete din aceasta perioada.
Calciul este vital in hipocalcemie, afectiuni ale suprarenalei, boli nervoase si ale sistemului osos, boli reumatice sau stomatologice.

Magneziul este important in toate procesele nervoase si endocrine, cat si in tratarea unor boli sau infectii de natura ginecologica.
Fosforul este compus al multor lipide , importante in vindecarea bolilor nervoase sau a tratarii lor.

Seleniul este considerat metalul cheie in tratarea bolilor coronariene si in prevenirea cancerizarii unor tesuturi.

Oamenii de stiinta au descoperit ca cei care consuma zilnic peste prezinta o crestere a eficacitatii scoartei cerebrale si nu in ultimul rand, pestele este un remediu foarte bun pentru depresie si pentru stari de anxietate.

_{sursa imaginii : freedigitalphotos.net}

---

Tag-uri: peste, magneziu, alimentatie, mancare, fosfor

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 March '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---