Ingrediente:

Carne de pasăre 500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 100 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, făină 200 g, ouă 2 buc, ulei 50 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Mod de preparare:

Carnea de pasăre se porţionează, se pune la fiert în apă cu sare. Indată ce a dat în fiert, se spumează cât este necesar şi se lasă să fiarbă în continuare. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei, se adaugă zarzavatul de supă tăiat rondele, se călesc împreună câteva minute şi se pun în supă. Din făină, ouă şi puţină apă şi prepară o cocă subţire, care se pune într-un poş, se şpriţează în supă şi se lasă să mai fiarbă 15 min. La sfârşit se presară cu verdeaţă.

---

Tag-uri: carne de pasare, supa, morcovi, telina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---