Ingrediente:

500- 600 g ridichi de iarnă (negre), 200- 300 g branză telemea sau frămantată, ulei, piper, sare.

Mod de preparare:

Ridichile se curăţă, se spală, se dau pe răzătoarea cu găuri mari, se sărează şi se lasă o oră ca să se înmoaie, după care se storc ca să iasă sucul amar din ele care se aruncă. Ridichile rase şi stoarse se amesteca cu branză şi, după gust, se mai adaugă ulei, piper şi sare. Salata se garniseşte cu măsline.

---

Tag-uri: ridichi, telemea, salata, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---