Ingrediente

12 anghinare mici si tinere, 1 lămaie, 50 ml ulei, 1 legătură de pătrunjel verde, sare, piper.

Mod de prepapare

Se curăţă anghinarea de frunze pe dinafară, se scobeşte, se spală şi imediat se freacă cu lămaie ca să nu se înnegrească, apoi se taie în patru şi se pune la fiert în puţină apă cu sare şi cu restul de lămaie. Se fierbe 30-40 min, se scurge, se răceşte şi se drege ca orice fel de salată. De reţinut faptul că anghinarea trebuie consumată îndată ce este gata sau cel mult se poate păstra cateva ore.

---

Tag-uri: anghinare, lamaie, sare, salata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---