Ingrediente :

Raţă 1 buc, ulei 150 g, ceapă 200 g, făină 50 g, bulion de tomate 25 g, castraveţi muraţi 2 kg, roşii 600 g, sare.

Mod de preparare :

Raţa se curăţă, se parleşte, se tranşează, se sărează şi se prăjeşte în 100 g ulei. În uleiul rămas de la prăjitul cărnii se căleşte făina şi ceapa tocată mărunt. Se stinge cu bulion, se lasă să circa 30 min., se pasează peste carne se mai fierbe circa 30 min. Castraveţii se taie rondele, se opăresc, se scurg bine, se călesc în restul de 50 g ulei şi se adaugă la carne. Se aşează pe deasupra roşiile tăiate în două şi se da vasul la cuptor timp de 20 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, rata, castraveti, rosii

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---