Ingrediente

2-3 pui intregi, 60 g unt, 200 g pesmeţi, 1/4 L lapte, 200 g miez de nucă, 2-3 ouă, sare.

Mod de preparare

Puii, curăţaţi şi spălaţi, se scurg, li se scot plămanii şi osul pieptului şi se umplu cu următoarea compoziţie: pesmeţii se sfaramă şi se umezesc cu lapte, se adaugă gălbenuşurile, albuşurile bătute spumă şi miezul de nucă pisat.

Se amestecă potrivindu-se de sare şi cu această compoziţie se umplu puii. Se coase fiecare pui şi se aşază intr-o tavă unsă, se ung şi ei cu unt şi se introduc in cuptorul bine incălzit, lăsandu-se pană se rumenesc.

Se servesc reci sau calzi, tăiaţi in două sau in patru.

---

Tag-uri: pui, pesmet, nuca

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---