Ingrediente

1 kg pui, 1 kg dovlecei, 2-3 cepe, 50 g făină, 100 ml ulei, 50 g smantană sau 1 lingură de bulion, mărar, sare.

Mod de preparare

Puiul, tăiat in bucăţi, se sărează şi se prăjeşte in ulei, apoi se scoate intr-un alt vas. In uleiul rămas se căleşte ceapa tăiată cat mai mărunt (pentru ca să nu se mai strecoare sosul), făina şi după ce s-a rumenit puţin se stinge cu apă şi se răstoarnă peste puiul prăjit.

Se adaugă bulionul, dovleceii curăţaţi de coajă şi tăiaţi cuburi. Se potriveşte de sare şi se fierbe 20—30 min, după care se introduce şi la cuptor pentru 10 min, să se gratineze. La servit se presară cu mărar tăiat mărunt, după gust, adăugandu-se şi smantană.

---

Tag-uri: pui, dovlecei, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---