Ingrediente:

Linte 1 kg, mazăre uscată 300 g. usturoi 20 g. ceapă 200 g. ulei 150 g, sare.

Mod de preparare:

Se alege lintea şi mazărea, se lasă peste noapte în apă şi se pun împreună la fiert. După ce au fiert o oră, se schimbă apa, se adaugă usturoiul pisat, se acoperă vasul şi se dă la cuptor, pană ce lintea şi mazărea sunt fierte. Se trec prin maşina de tocat,, se adaugă 100 g ulei, zeama în care au fiert şi se bat bine cu mixerul sau în lipsa acestuia cu un tel, pană ce se obţine o cremă spumoasă. Se potriveşte gustul de sare şi se aşează pe un platou. Ceapa se taie peştişori, se rumeneşte în restul de ulei si se toarnă peste linte şi mazăre.

---

Tag-uri: linte, usturoi, mazare, ulei, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---