Ingrediente :

Cartofi 1 kg, ulei 100 g, sare.

Mod de preparare :

Cartofii se curăţă de coajă, se spală, apoi se taie felii sub­ţiri de 2,3 mm grosime. Tăierea este bine să se facă cu un dispozitiv de tăiat legume. După ce s-au tăiat toate feliile, se aşază cîte 5,6 felii pe un fund de tocat şi se taie cu un cuţit ştraifuri cu lăţimea de 2,3 mm (ca nişte chibrituri) care se prăjesc în ulei pe ambele părţi. Se scot din ulei cu o spumieră plată, se pun pe un platou şi se sărează. Se folosesc ca garnitură la fripturi.

---

Tag-uri: cartofi, ulei, sare, garnitura

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 02 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---