Ingrediente :

Carne de pasăre 500 g, morcovi 150 g, albitură 100 g, ceapă 100 g, cartofi 200 g, lobodă 4 leg, făină 200 g, ouă 2 buc, borş de putină 1, leuştean verde 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Se porţionează carnea de pasăre şi se pune la fiert în apă cu sare. După circa 45 minute se adaugă ceapa tocată, morcovii şi albitura tăiate rondele şi se lasă să mai fiarbă 30 minute. Se pun apoi cartofii tăiaţi cuburi şi loboda tăiată fâşii. Din făină, ouă Şi puţină apă se face o cocă de tăiţei, se întinde o foaie, din care se taie tăiţei subţiri, care se fierb separat în apă cu sare şi se pun în oala cu carne. După ce carnea este fiartă, se adaugă borşul fiert separat, se mai potriveşte odată gustul de sare, iar la sfârşit se adaugă leuşteanul şi pătrunjelul tocat mărunt.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: bors, pasare, taietei, ulei, cartofi, reteta

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---