Pastele se prepară din diverse branzeturi, unt sau smantană şi condimente aromate după gust. Pasta trebuie să fie omogenă ca o cremă, de aceea se trece prin sită.
Untul este un component de bază al pastei. Untul necesar pentru prepararea pastei trebuie scos din timp de la frigider, pentru a se înmuia şi a putea fi mai uşor frecat spumă.
Sarea de bucătărie şi piperul pisat trebuie cernute. Cand pasta este prea vartoasă se subţiază cu smantană.
Pastele se întrebuinţează la prepararea tartinelor şi a sandvişurilor. De asemenea, se pot servi ca aparitive, aranjate pe un platou, dandu-li-se o anumită formă şi fiind ornamentate frumos.

---

Tag-uri: umplutura, tartine, unt, sandvisuri

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---