Ingrediente:

Paine, franzela, branzeturi, mezeluri, paste, roşii sau gogoşari roşii, ouă fierte, ridichi de lună, castraveciori, măsline (fără samburi), patrunjel verde.

Mod de preparare:

Painea sau franzela pentru tartine se taie în felii subţiri şi mici, ca pentru două îmbucături, în forme diferite, astfel încat să poată fi servite cu mana. Painea sau franzela, după ce s-a tăiat în formele dorite, se unge cu un strat subţire de unt, peste care se aşează apoi alimentul dorit constand din branzeturi, paste, mezeluri etc, iar deasupra se ornează cu feliuţe sau cerculeţe tăiate din: roşii sau gogoşari roşii, ouă fierte, ridichi de lună, castraveciori, măsline (fără samburi), adăugandu-se şi cate o frunzuliţă de pătrunjel verde.
Pentru aspect cat mai decorativ, pe margmea fiecărei tartine se face o dantelă - filigrană - cu unt şpriţuit foarte subţire, cu ajutorul unui cornet confecţionat din celofan sau pergament.

---

Tag-uri: tartine, branzeturi, masline, rosii

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 28 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---