Ingrediente:

6 ouă, 30 g unt, 50 g făină, 1 pahar lapte, 100 g caşcaval sau branză rasă, sare, piper.

Mod de preparare:

Pentru împănat şi prăjit ou, făină, pesmet, ulei.
Din unt, făinii şi lapte se prepară un sos gros. Ouăle fierte tari se curăţă, se taie pe lungime în două şi se scot gălbenuşurile. Apoi se dau gălbenuşurile prin sită şi împreună cu caşcavalul ras se amestecă cu sosul, potrivindu-se de sare şi piper. Cu acest sos se umplu jumătăţile de albuş. Ouăle astfel umplute se dau prin făină, ou bătut şi pesmet, după care se prăjesc în ulei încins.
Ca să nu crape la prăjit, ouăle trqbuie să fie întoarse mereu pană se rumenesc.

---

Tag-uri: oua, pesmet, lapte, cascaval

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---