Ingrediente

100 g unt, 100 g faina, 700 ml lapte, sare.

Mod de preparare

Se aseaza untul intr-o cratita, la foc moale si cand se topeste, se incorporeaza faina. Cand sunt bine amestecate se toarna cate putin lapte caldut in care s-a dizolvat un varf de cutit de sare.

Se amesteca repede pentru a nu se forma cocoloase. Sosul este gata cand incepe sa se zareasca fundul vasului si are consistenta unei smantani groase.

Acest sos este baza sosurilor calde si se foloseste la sufleuri, la diferite mancaruri de zarzavat, la supele crema, ciulamale etc.

---

Tag-uri: sos, sos alb, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 24 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---