Ingrediente

750 ml lapte, 250 g zahar, 1 baton vanilie sau in lipsa 2-3 pachete zahar vanilat, 1 lingurita faina, 6 oua, 300 g frisca.

Mod de preparare

Se fierbe laptele cu vanilia (taiata in doua, pe lungime) si se lasa sa dea cateva clocote. Se trage vasul de pe foc pana ce se raceste, fiind acoperit. Procedand astfel vanilia lasa tot parfumul in lapte.

Separat se bat spuma, ouale intregi cu zaharul, se adauga faina, apoi treptat, laptele caldut. Cand toate sunt bine amestecate, se aseaza vasul pe foc peste o tabla si se amesteca continuu pana ce compozitia se ingroasa, luand aspectul unei smantani.

Se trage vasul de pe foc si cand s-a racit se incorporeaza usor frisca. Inghetata gata se aseaza in congelator in tavitele speciale sau intr-o forma in care se poate amesteca din cand in cand pentru a nu se ingheta prea tare.

---

Tag-uri: inghetata, vanilie, inghetata de vanilie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---