Ingrediente:

Morcovi 250 g, cartofi 400 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, făină 50 g, unt 150 g, mazăre (conservă) 200 g, ouă 2 buc, lapte 150 ml, supă de oase 2 1, franzelă 150 g, sare.

Mod de preparare:

Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în 100 g unt, se adaugă cartofii, morcovii şi ţelina tăiate feliuţe. La sfârşit se pune şi făina şi se mai călesc circa 10 min. Se stinge cu supa de oase, se adaugă mazărea şi se lasă să fiarbă, pană ce toate legumele s-au înmuiat. Se pasează printr-un pasoar, se adaugă restul de supă şi se pune la fiert. Gălbenuşurile se amestecă cu laptele, se subţiază cu supă, se adaugă la cremă şi se potriveşte gustul de sare. Franzela se taie cuburi, care se stropesc cu unt topit şi se rumenesc la cuptor. La servit se adaugă crutoane şi unt topit la fiecare porţie.

---

Tag-uri: legume, supa, mazare, ceapa, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---