Ingrediente :

Mălai 600 g, lapte 1,6 l, smantană 800 g, branză de Dorna 400 g, unt 250 g, ouă 10 buc, sare.

Mod de preparare :

Intr-un ceaun se pune la fiert, smantană, 100 g unt, laptele şi sarea. Indată ce a dat în fiert se adaugă mălaiul şi se pre­pară un baimoş moale. Intr-o tavă unsă cu unt se pune un strat de baimoş, se presară pe deasupra 200 g branză de Dorna, se pune pe deasupra restul de baimoş. Cu un polonic se fac 10 lo­caşuri în baimoş, se sparge în fiecare cuib cate un ou, se pune pe deasupra cate o bucăţică de unt şi branză de Dorna. Se baga tava la cuptor pentru gratinare. Se servesc de regulă cate două cuiburi la o porţie.

---

Tag-uri: malai, lapte, smantana, branza

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---