Ingrediente

Pentru 400 g sos:
50 g cafea, 200 g zahar, 400 ml lapte, 4 galbenusuri, 10 g faina de cartofi.

Mod de preparare

Jumatate din cantitatile de zahar si lapte se pun la fiert, se adauga esenta de cafea (cafeaua fiarta separat si strecurata prin tifon) si se lasa sa fiarba putin.

Galbenusurile se freaca cu restul de zahar, se adauga faina dizolvata cu 2—3 linguri de lapte rece, apoi se toarna putin cate putin laptele clocotit.

Se pune totul din nou pe plita, se amesteca in continuare pana la infierbantare fara sa clocoteasca, ca sa nu se coaguleze galbenusurile.
Se serveste la budinci sau se poate servi in cupe sau la cesti, ca desert.

FamousWhy va ureaza : Pofta Buna!

---

Tag-uri: sos de cafea, cafea, sos

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 16 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---