Ingrediente :

Carne de pasăre 1 kg, ulei 125 g, ceapă 150 g, morcovi l00 g, ţelină l00 g, făină 50 g, bulion de tomate 50 g, lămaie 100 g sau oţet 40 ml, usturoi 25 g, vin 100 ml, sare.

Mod de preparare :

Carnea de pasăre se taie bucăţi, se sărează şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte făina, se adaugă morcovii şi ţelină date pe răzătoare şi ceapa tocată mărunt. Se stinge cu bulion desfăcut în apă, se lasă să fiarbă 30 min. şi se pasează sosul peste carne. Se adaugă zeamă de lămaie sau oţet, vin şi mujdei de usturoi. Se potriveşte gustul de sare şi se mai fierbe 20 min. Se mănâncă cu garnituri de legume.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, morcovi, vin, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---