Ingrediente:

6 ouă, 600 g roşii, 60 g unt, 50 g caşcaval, sare, piper.

Mod de preparare:

Ochiurile se fierb. Roşiile se crestează, se opăresc în apă clocotită în care se scufundă şi după cateva minute se scot cu o spumieră, apoi se curăţă de pieliţe şi de seminţe, se taie în cuburi şi se scurg de zeamă. Intr-o tigaie se pune unt şi, după ce s-a încins, se pun roşiile la călit, potrivindu-se mai întai de sare şi piper. Se călesc 2- 3 min pe foc iute, după care se răstoarnă pe un platou încălzit, apoi se aşează ochiurile. Inainte de a fi servite se presară cu caşcaval ras.

---

Tag-uri: cascaval, rosii, ochiuri, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 13 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---