Ingrediente :

Carne de pasăre 1 kg, unt 75 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, vin 100 ml, sare.

Mod de preparare :

Pasărea se curăţă, se tranşează, se spală, se şterge, se freacă cu sare şi se pune la fript împreună cu untul, zarzavatul de supă dat pe razătoare şi ceapa tocată mărunt şi se acoperă vasul cu un capac. În timpul frigerii se amestecă zarzavatul şl se întorc bucăţile de carne. După ce carnea este gata, se scoate din tavă, se toarnă vinul în sos, se fierbe cateva minute, se pasează sosul prin sită şi se pune în sosieră. Pasărea se serveşte cu garnituri de legume şi sos.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, morcovi, vin

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---