Ingrediente:

50 g unt, 50 g făină, 2- 3 linguri oţet, 200 g smantană, 200 ml apă, 1 legătură macris, sare.

Mod de preparare:

Se prepară la fel ca în reţeta Sos de tarhon cu smantană, cu deosebirea că se înlocuieşte tarhonul cu măcriş, care fiind amărui se opăreşte mai întai în apă fiartă, după care se trece repede prin apă rece. Măcrişul opărit se toacă, se pune în sos şi se fierbe 5- 6 min. In felul acesta, măcrişul îşi păstrează culoarea frumoasă verde şi nu mai este amărui. Se poate adăuga puţin zahăr, după gust. Se serveşte la chifteluţe de cartofi etc.

---

Tag-uri: macris, sos, smantana, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---