Ingrediente

1 kg pui, 600 g mazăre boabe verde, 100 g unt, cateva roşii, mărar, sare, zahăr, 2-3 cepe, 500 g făină, 30 g bulion.

Mod de preparare

Puiul curăţat, spălat şi bine zvantat, se taie in sferturi sau in bucăţi, se sărează şi se inăbuşă intr-o cratiţă cu unt sau cu ulei. Se adaugă ceapa tăiată mărunt şi se mai călesc impreună pană ce ceapa se va prăji puţin.

Se adaugă făina, bulionul, se stinge cu apă caldă şi se mai lasă să fiarbă pană carnea este gata.

Se adaugă mazărea (fiartă separat sau din conservă), mărarul tăiat mărunt, roşiile curăţate de pieliţă şi tăiate in bucăţi mici, se potriveşte de sare şi eventual de zahăr şi se mai lasă la fiert 5—6 min.

---

Tag-uri: pui, mazare, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---