Ingrediente:

Pentru o porţie: 2 ouă şi 10 g unt.

Mod de preparare:

Se încinge untul sau uleiul, nu prea tare, în capacele speciale din inox sau emailate. Untul nu trebuie să fie prea încins căci altfel albşurile formează băşici, se întăresc şi se înnegresc. Se sparg ouăle, se prăjesc mai mult sau mai puţin, după gust, şi se servesc la masă cu căpăcelele puse pe farfurioare. Dacă se prepară ochiuri din mai multe ouă, atunci se foloseşte o tigaie mai mare. Se servesc fie simple, fie cu legume sote sau piure, ori cu mămăligă.

---

Tag-uri: oua, sote, mamaliga, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 13 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---