Ingreriente:

Carne de porc 400 g, cârnaţi afumaţi 200 g, creier 150 g, ciuperci 300 g, bulion de tomate 25 g, usturoi 20 g, ulei 150 g, verdeaţă 2 leg, vin 150 ml, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie în bucăţi mici, se sărează şi se prăjeşte în ulei, se adaugă cârnaţii tăiaţi feliuţe şi ciupercile tăiate ştraifuri şi călite în ulei. Usturoiul se taie feliuţe, se căleşte în ulei, se adaugă creierul tăiat cuburi, se mai căleşte câteva minute, apoi se amestecă cu carnea şi se trag în continuare. Se stinge cu bulion amestecat cu vin şi verdeaţă tocată mărunt. Se potriveşte gustul de sare şi se mai fierbe câteva minute. Se consumă caldă cu mămăliguţă.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: gustare, carne de porc, verdeata, ciuperci, gurmanzi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---