Ingrediente

1 kg zahar, 1 farfurie adanca plina cu felii de piersici, 4 pahare apa, 1/2 lamaie.

Mod de preparare

Se aleg piersicile proaspete, coapte, dar tari. Se curata de coaja, apoi se taie in felii subtiri, deoarece piersicile rosii se desprind greu de pe samburi. Se aseaza apa cu zaharul intr-un vas pe marginea masinii si cand s-a dizolvat, se trage la un foc iute sa se lege siropul.

Dupa cateva clocote, cand siropul s-a legat, se trage vasul la o parte si se introduc piersicile. Se lasa la o parte vasul (20 minute), dupa care se aseaza din nou la un foc iute si se fierbe, procedand ca si la celelalte dulceturi.

La aceasta dulceata, avand o aroma si un gust deosebit, nu se mai adauga vanilie. Se mai recomanda ca siropul sa nu fie prea legat cand se adauga piersicile, deoarece fiind mai tari trebuie sa fiarba mai mult cu zaharul.


FamousWhy va doreste : Pofta Buna!

---

Tag-uri: dulceata, piersici, dulceata de piersici

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 22 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---