Ingrediente:

Cartofi 1 kg, ceapă 100 g, făină 50 g, lapte 150 ml, ouă 2 buc, supă de oase 2 l, franzelă 150 g, unt 150 g, sare.

Mod de preparare:

Ceapa se căleşte în 100 g unt, se adaugă cartofii tăiaţi felii şi se călesc împreună. La sfârşit se pune faina. Se stinge cu supă de oase, se lasă să fiarbă 30 min., se pasează prin sită şi se pune vasul din nou la fiert împreună cu restul de supă de oase şi gălbenuşurile amestecate cu laptele şi subţiate cu supă. La sfârşit se potriveşte gustul de sare. Franzela se taie cuburi, se stropesc cuburile cu unt topit şi se rumenesc la cuptor. Crema se serveşte cu crutoane şi puţin unt topit.

---

Tag-uri: cartofi, lapte, franzela, unt, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---