Ingrediente :

Mălai 600 g, lapte 2,4 l, smantană 500 g, telemea 300 g, ouă 10 buc, unt 150 g, sare.

Mod de preparare :

Se fierbt laptele cu sare, se adaugă mălaiul şi se face o mămăliguţă consistentă. După ce mămăliguţa este gata, se toarnă într-o tavă unsa cu unt. Cu un polonic se fac în mămăligută 10 locaşuri. Se sparge în fiecare locaş cate un ou, se presară peste ouă telemeaua rasă, iar deasupra se pune cate o bucăţică de unt şi se baga tava la cuptor pentru gratinare. Cand este gata se porţionează, adăugand la fiecare porţie cate două linguri de smantană. De regulă se servesc cate 2 ouă la o porţie.

---

Tag-uri: ochiuri, mamaliguta, telemea, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---