Ingrediente :

Mălai 600 g, telemea 250 g, unt 150 g, ouă 10 buc, ulei 50 g, sare.

Mod de preparare :

Din mălai, apă şi sare se prepară o mămăliguţă moale. Se toarnă într-o tavă de cuptor unsă cu ulei o jumătate din can­titatea de mămăliguţă. Se presară peste mămăliguţă 150 g tele­mea rasă şi se pun 50 g unt tăiat bucăţi mici. Se aşază pe dea­supra al doilea strat de mămăliguţă, apoi cu un polonic se fac în mămăliguţă 10 locaşuri, se sparge si se pune în fiecare locaş cate un ou crud, se pune peste fiecare ou cate o bucăţică de unt şi se presară cu puţină telemea. Se baga tava la cuptor pen­tru gratinare. Se consumă cald, de regulă cate două ouă la porţie.

---

Tag-uri: ochiuri, mamaliguta, telemea, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---