Ingrediente:

Pentru o porţie: 2 ouă, unt, sare după gust.

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă se pune pe foc apă cu puţină sare şi oţet. Se lasă să dea apa în clocot apoi se micşorează focul (flacăra) pentru ca apa să nu fiarbă în clocote mari. Ouăle se sparg cate unul pe o farfurioară, apoi se dă drumul la cate un ou, uşor, în apă, în aşa fel încat să nu se aşeze unul peste altul. Se ţin în apă (care trebuie să fiarbă fără clocote) pană se încheagă albuşul, după care se scot cu o spumieră, scurgandu-se bine de apă şi se pun pe o farfurie caldă, sau pe o garnitură pregătită dinainte. Se pot consuma şi numai cu unt topit.

---

Tag-uri: unt, oua, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---