Ingrediente

500 g foi de placinta din comert
Pentru umplutura:
300 g miez de nuca, 500 g zahar, 300 g unt, coaja de lamaie, rom.

Mod de preparare

Se intind cate doua foi, una peste alta, se lasa sa se zvante 5—10 min, dupa care se taie dreptunghiuri cam de 20x25 cm, se ung cu unt topit, se presara la mijloc cu nuci tocate, apoi se indoaie putin inauntru marginile foilor de pe latura mai lunga.

Se pregateste un betisor de grosimea unui creion care se aseaza pe una din laturile inguste ale foii si se ruleaza. Ruloul obtinut se strange cu mainile din ambele parti, pana se increteste ca o armonica si ramane de marime potrivita.

Se scoate betisorul, iar sarailiile se aseaza intr-o tava unsa cu unt, una langa alta, se stropesc pe deasupra cu unt topit si se coc in cuptor. Cand sunt gata, se toarna peste ele sirop preparat din 300 g zahar si 1/2 L apa si se mai tin la cuptor 10—15 min.

Daca rulourile au absorbit tot siropul si sunt cam uscate, se mai poate turna peste ele sirop. Pentru aroma si gust, in sirop se pune coaja de lamaie, vanilie si esenta de rom.

---

Tag-uri: sarailie, foi, sirop

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---