Ingrediente:

Făină 600 g, zahăr 180 g, ouă 6 buc, unt 300 g, praf de copt la plic, marmeladă 200 g, nuci 300 g, zahăr pudră 425 g, albuşuri 7 buc, făină 50 g.

Mod de preparare:

Din făină, 180 g zahăr, 6 ouă, 300 g unt şi praf de copt se face un aluat care se frămantă, se crestează şi se lasă să stea două ore la rece, se întind foi cu grosimea de 2 cm de mărimea şi forma tăvilor, se aşează în tăvi, se coc pe jumătate, se scot din cuptor şi se aşează deasupra un strat de marmeladă, se toarnă deasupra glazura, se nivelează, se dau din nou la cuptor şi se coc la un foc potrivit. Se porţionează înainte de a se răci prăjitura. Glazura se prepară astfel: albuşurile se bat împreună cu zahărul pudră, se pune căzăneiul într-un bai-marin şi se încălzeşte, se adaugă nucile măcinate, amestecandu-se tot timpul, iar la sfarşit se adaugă 50 g făină.

---

Tag-uri: oua, marmelada, aluat, zahar

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---