Ingrediente

2-3 galbenusuri, 1/4 L lapte, 60 g zeamil, 200 g zahar, 300 g unt, 1 plic de zahar vanilat, 1 lingura de rom.

Mod de preparare

Zeamilul cernut se dizolva cu cateva linguri de lapte peste care se adauga galbenusurile si dupa ce s-a omogenizat bine, peste acestea se toarna restul de lapte caldut cu zaharul si se amesteca bine cu telul.

Se mai fierbe inca 5—6 min, dupa care se raceste. Apoi se adauga untul moale, zaharul vanilat,romul si se bate bine crema, amestecandu-se pana la alifiere.

Se folosesfe pentru diferite torturi si pentru ecleruri.

---

Tag-uri: crema, zeamil, amidon

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---