Ingrediente:

Făină 500 g, unt 350 g, ouă 7 buc, zahăr 200 g, lapte 300 ml, smantană 100 g, drojdie de bere 30 g, sare.

Mod de preparare:

Drojdia se dizolvă în lapte, se adaugă puţină făină şi puţin zahăr şi se lasă sa dospească la cald. După ce maiaua a dospit, se adaugă untul, smantană, ouăle, sarea şi restul de făină şi zahăr, se amestecă şi se lasă să crească circa două ore. După ce aluatul a crescut, se porţioriează şi se pune în forme de brioşe unse cu unt, şi se umple numai o treime din capacitatea formelor, deoarece brioşele cresc. Se lasă să crească, pană ce formele se umplu, apoi se coc la un foc potrivit.

---

Tag-uri: briose, desert, oua, lapte

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---